雪だるま高原調理長 中條一也 温泉の宿久比岐野は上越市地産地消推進の店に認定されており、Jr野菜ソムリエの資格を持つ 調理長が地元の旬の食材をいかしたお料理と、日本海の選りすぐりの魚介類を使用したお料理で、 おもてなしいたします。